|
|
Mediterrane Kibbeling Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kibbeling of lekkerbekje
1 rode paprika
1 gele paprika
4 el. olijfolie
1/2 el. chilipoeder
1 el. fijngehakte Provencaalse kruiden, vers of gedroogd
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarmd de grill in de oven voor. Maak de paprikas schoon en snijd ze in grove stukken. Roer in een kommetje de olie met chilipoeder en de Provencaalse kruiden door elkaar. Schep op een bakblik de paprikastukken en de helft van het oliemengsel door elkaar. Schuif het bakblik ca. 15 min. onder de hete grill en rooster de paprikastukken ca. 3 min. Bestrijk intussen de kibbeling met de rest van het oliemengsel. Schep de paprikastukken goed om en leg de kibbeling ertussen. Rooster de paprika en de kibbeling nog ca. 3-5 min. tot de paprika gaar en de kibbeling krokant en warm is.
|
|
|